Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Taarten
  3. ➠ Abrikozentaart
  4. ➠ Geleitaart met abrikozen en zure room

Geleitaart met abrikozen en zure room

0
1135
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 144,7 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 4,8 gram.
Vetten * 10,8 gram
Koolhydraten* 22,2 gram
* per 100gr. Product
Geleitaart met abrikozen en zure room
Inhoud

Zure roomtaarten zijn altijd speciaal - sappig, zacht, met een aangename romige nasmaak van zure room. Bijna alle bessen en fruit worden ideaal gecombineerd met zure room, abrikozen zijn geen uitzondering. Je kunt zowel vers als uit blik nemen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Meng in een kom de gezeefde bloem, drie eetlepels suiker, gehakte boter en zout. We vermalen tot de staat van een kruimel. We breken een ei in kruimels.
stap 2 van de 7
Kneed het deeg, wikkel het in huishoudfolie en stuur het vijftien tot twintig minuten naar de koelkast.
stap 3 van de 7
We verdelen het afgekoelde deeg over de met een dun laagje boter ingevette vorm. Als de mal van siliconen is, hoeft u niet te smeren. We vormen de zijkanten.
stap 4 van de 7
We wassen en drogen de abrikozen. We snijden elke vrucht in de lengte in twee helften en verwijderen het bot. Het is wenselijk dat de vruchten rijp en zoet zijn - dit heeft direct invloed op de smaak van de taart. Leg de abrikozenhelften op het deeg, in stukken gesneden.
stap 5 van de 7
Om de zure roomvulling te bereiden, mengt u de zure room, de resterende suiker, vanillesuiker, eieren en zetmeel in een kom. We ponsen alles met een staafmixer.
stap 6 van de 7
Vul de abrikozen met zure room op de deegbodem.
stap 7 van de 7
We zetten de cakevorm in een oven voorverwarmd tot 180 graden, bakken ongeveer vijfentwintig tot dertig minuten. Het deeg moet lichtbruin worden en de zure roomvulling kan nog "schudden" en er vochtig uitzien. Dit is normaal - na afkoeling zal de zure room uitharden en stabiliseren tot een dichtere en stabielere massa. We halen de cake uit de oven, laten hem volledig afkoelen en halen hem uit de vorm. Daarna snijden we het deeg in porties en serveren.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *