Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Geleitaart met abrikoos op kefir

Geleitaart met abrikoos op kefir

0
443
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 150,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 3,7 gram.
Vetten * 6.5gr.
Koolhydraten* 30,2 gram
* per 100gr. Product
Geleitaart met abrikoos op kefir
Inhoud

Kefir-taarten worden in de regel altijd snel, pretentieloos bereid en worden rossig, poreus en sappig. Dit recept is geen uitzondering. Neem abrikozen als vulling voor deze geleitaart: leg ze tussen twee lagen beslag. De bakwaren bakken goed en geven een zachte, kruimelige kruimel die goed samengaat met vochtige aromatische abrikozen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Om het deeg te bereiden, breek de eieren in een kom, voeg kristalsuiker, zout, vanilline toe.
stap 2 van de 12
Klop alles met een garde of mixer tot een glad en licht schuim ontstaat.
stap 3 van de 12
Giet vervolgens gesmolten boter en kefir in de eiermassa, meng.
stap 4 van de 12
We introduceren frisdrank, mengen grondig zodat het gelijkmatig over het deeg wordt verdeeld.
stap 5 van de 12
De massa begint een beetje te schuimen - dit is de reactie van frisdrank met kefir. Laat de massa vijf minuten staan.
stap 6 van de 12
Giet de gezeefde bloem in porties.
stap 7 van de 12
Het kan zijn dat je iets meer of minder bloem nodig hebt dan aangegeven in het recept. We richten ons op het verkrijgen van een homogeen deeg met een consistentie als dikke zure room.
stap 8 van de 12
Vet de ovenschaal in met plantaardige olie. Als de mal van siliconen is, hoeft u deze niet te smeren. Giet de helft van het geknede deeg in de voorbereide vorm.
stap 9 van de 12
We wassen en drogen de abrikozen. We snijden elke vrucht in de lengte in twee helften en verwijderen handmatig het bot. Snijd vervolgens elke helft in dunne plakjes. Zo bereiden we alle abrikozen voor. Waaier op het deeg in de vorm de plakjes abrikoos uit.
stap 10 van de 12
Vul de abrikozen met de tweede helft van het deeg, egaliseer het oppervlak.
stap 11 van de 12
We zetten de cakevorm in een oven die is voorverwarmd op 180 graden, bakken gedurende dertig tot vijfendertig minuten tot ze goudbruin zijn. Het product moet rijzen en goed bruin worden.
stap 12 van de 12
We halen de afgewerkte cake uit de oven, halen hem uit de vorm en laten hem volledig afkoelen. Snijd de gebakken goederen in porties en serveer.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *