Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gegeleerde bosbessensap en zure roomtaart

Gegeleerde bosbessensap en zure roomtaart

0
598
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 147 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 4,9 gram.
Vetten * 5,8 gram.
Koolhydraten* 22,5 gram
* per 100gr. Product
Gegeleerde bosbessensap en zure roomtaart
Inhoud

Een eenvoudig en snel recept voor zelfgemaakte bosbessentaart en zure room, waardoor gebakken producten malser worden en de zuurheid van de bessen wordt geneutraliseerd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
De boter moet eerst worden gesmolten in een waterbad of met behulp van een magnetron en wachten tot deze is afgekoeld tot kamertemperatuur.
stap 2 van de 9
Verwarm de melk, maar breng het niet aan de kook, het moet een beetje heet of heel warm zijn. Voeg er 1 theelepel suiker en gist aan toe, roer alles totdat de droge ingrediënten zijn opgelost en laat een paar minuten staan ​​tot er een schuimdop verschijnt. Dit geeft aan dat de gist actief is.
stap 3 van de 9
Combineer de boter en de verdunde gist in een kom, voeg het ei, zout en de helft van de suiker toe en roer tot een gladde massa.
stap 4 van de 9
Voeg vervolgens de bloem in porties toe door een fijne zeef en roer telkens goed door. Verminder aan het einde van het kneden de porties bloem die u toevoegt om het deeg niet per ongeluk te verzadigen en te strak te maken.
stap 5 van de 9
Dek het deeg af met een handdoek of huishoudfolie en bewaar het 1 uur op een warme plaats.
stap 6 van de 9
Als het deeg naar boven komt, leg het dan op een bakplaat, eerder geolied met groente of boter, en rek het uit tot een maat met kleine zijkanten. Strijk de voorbereide bosbessen glad over het oppervlak. Als je het bevroren houdt, dan is het niet nodig om het te ontdooien.
stap 7 van de 9
Verwarm de oven voor op 180 ̊С, leg de toekomstige taart erin en bak 30-40 minuten tot een merkbare blos aan de zijkanten verschijnt.
stap 8 van de 9
Maak ondertussen de zure room klaar om te vullen. Gebruik een blender in een kom om zure room, vanillesuiker en overgebleven kristalsuiker te combineren. Klop tot de suikerkristallen niet meer zichtbaar zijn en het mengsel luchtig is.
stap 9 van de 9
Als de cake klaar is, haal hem dan uit de oven en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Giet de resulterende room erover en laat enkele uren, of beter een nacht, in de koelkast verzadigen.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *