Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gegeleerde bosbessen en appeltaart

Gegeleerde bosbessen en appeltaart

0
646
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 171.8 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 4,6 gram.
Vetten * 4,8 gram.
Koolhydraten* 29,2 gram
* per 100gr. Product
Gegeleerde bosbessen en appeltaart
Inhoud

Eerst wordt het deeg gemaakt van kwark, boter, bloem en eieren. Het wordt 20 minuten gebakken en vervolgens wordt de vulling van appels, bosbessen, zure room, bloem en vanilline erin gegoten. De taart wordt 40 minuten gebakken en vervolgens afgekoeld in de koelkast.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
We smeren koude boter, kwark en bloem op het werkvlak en hakken alles met een mes fijn tot je kruimels krijgt.
stap 2 van de 11
Voeg vervolgens een ei toe en kneed het deeg snel. In plaats van een ei kun je een beetje water toevoegen.
stap 3 van de 11
Als de kwark nat is, voeg dan wat meer bloem toe. Het deeg moet zacht zijn met stukjes onopgeloste boter. We verpakken het in plasticfolie en sturen het 30 minuten naar de koelkast.
stap 4 van de 11
Rol het deeg vervolgens uit en leg het in een ovenschaal van 22 cm, bedek het met een vel bakpapier en leg er wat granen of bonen op. Verwarm de oven voor op 200°C en bak 20 minuten.
stap 5 van de 11
Als de bosbessensap bevroren is, ontdooi hem dan eerst en droog hem af. We wassen verse bessen onder stromend water en doen ze in een vergiet zodat alle overtollige vloeistof glas is.
stap 6 van de 11
Was de appels grondig, verwijder het klokhuis en snij in dunne plakjes. We sturen ze naar de bosbessenbes.
stap 7 van de 11
Meng in een aparte container zure room, kristalsuiker, bloem en vanilline. Je zou een homogene dikke massa moeten krijgen.
stap 8 van de 11
Giet het resulterende mengsel over de bessen en appels.
stap 9 van de 11
Meng goed zodat ze volledig bedekt zijn met zure room.
stap 10 van de 11
Giet de vulling in de afgewerkte cake en bak gedurende 40 minuten.
stap 11 van de 11
Laat de afgewerkte taart eerst afkoelen op kamertemperatuur en laat hem daarna afkoelen in de koelkast. Snijd nu in porties en serveer met thee of koffie. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *