Gegeleerde bosbessentaart op kefir
0
1094
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
167,6 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
45 minuten
Eiwitten *
5 gr.
Vetten *
7,9 gram.
Koolhydraten*
37 gr.
Probeer bosbessen kefir taart. De gebakken goederen hebben een vrij licht caloriegehalte, omdat de samenstelling geen boter of margarine bevat. Bovendien maakt de toevoeging van bessen zo'n taart nog gezonder. Binnenin is het product zacht, poreus, licht vochtig door bessen. De korst van de taart is zacht, goudbruin.
Ingrediënten
Kookproces
Om het deeg te bereiden, breek de eieren in een kom, voeg kristalsuiker, zout en vanillesuiker toe. Klop alles samen met een mixer tot een luchtig licht schuim is verkregen. Giet vervolgens geurloze plantaardige olie in, meng. Voeg vervolgens kefir toe, meng. Zo'n taart rijst vooral goed als de kefir zuur is, geschikt voor het einde van de houdbaarheid.
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. We smeren de ovenschaal in met plantaardige olie of bedekken deze met geolied perkament - dit vereenvoudigt dan het proces van het extraheren van de afgewerkte gebakken goederen. We plaatsen de vorm met het deeg op het middelste niveau van een reeds hete oven en bakken ongeveer vijfenveertig minuten. Het deeg moet merkbaar in volume toenemen, het oppervlak wordt bedekt met een goudbruine korst.
Eet smakelijk!