Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gelei taart met kool en aardappelen in de oven

Gelei taart met kool en aardappelen in de oven

0
1420
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 169,1 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 8,8 gram
Vetten * 12,9 gram
Koolhydraten* 16,3 gram
* per 100gr. Product
Gelei taart met kool en aardappelen in de oven
Inhoud

Het recept is een uitkomst voor liefhebbers van hartige snacks. Kneed het deeg voor de taart met zure room en mayonaise - deze combinatie geeft een fijnporeuze natte kruim en een goudbruine korst. Bak voor de vulling de kool en aardappelen in cirkels gesneden. We combineren groenten met geraspte kaas, paprika en sesamzaad - de uiteindelijke smaak van de taart is zeer rijk en veelzijdig. Dergelijke gebakjes zijn zowel warm als koud goed.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Snijd de kool in dunne kleine stukjes met een mes. Als alternatief drie op een speciale shredderrasp.
stap 2 van de 12
Schil de aardappelen, spoel ze af, droog ze en snijd ze in dunne cirkels.
stap 3 van de 12
Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan.
stap 4 van de 12
Giet gehakte kool in een koekenpan en bak het tot het zacht is. Roer af en toe. Het proces van het roosteren van kool duurt ongeveer vijftien tot twintig minuten. Voeg ten slotte zout toe, meng en haal van het fornuis. Doe de kool in een kom en laat afkoelen.
stap 5 van de 12
Voeg plantaardige olie toe aan de pan en zet aardappelmokken. Breng op smaak met peper en zout en bak op middelhoog vuur tot ze goudbruin beginnen te kleuren. Daarna brengen we de aardappelen over naar een aparte kom om af te koelen.
stap 6 van de 12
Kneed het deeg: doe eieren, zure room en mayonaise in de aangegeven hoeveelheid, zout in een kom. Klop alles samen tot een glad beslag. Voeg vervolgens bloem en bakpoeder toe en kneed het soepele deeg.
stap 7 van de 12
Vet de ovenschaal in met plantaardige olie. Als de mal van siliconen is, is smering niet nodig. Giet de helft van het voorbereide deeg in een vorm.
stap 8 van de 12
Verdeel de gebakken kool in een gelijkmatige laag over het deeg. Bestrooi het met gedroogde munt en paprika. Wrijf de harde kaas op een fijne rasp en bestrooi de kool met de resulterende schaafsel.
stap 9 van de 12
Zet de aardappelmokken op de gekruide kool. We proberen ze zo te rangschikken dat de hoogte van de aardappellaag over het hele gebied van de taart hetzelfde is. Bestrooi de aardappelen met paprika.
stap 10 van de 12
Giet de rest van het deeg op de aardappelen. We verdelen het met de achterkant van de lepel over het hele oppervlak.
stap 11 van de 12
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 190 graden. We leggen de taart erin en bakken veertig minuten. De gebakken goederen moeten bedekt zijn met een uitgesproken gouden korst. We halen de afgewerkte cake uit de oven, laten hem iets afkoelen en halen hem uit de vorm. Bestrooi het oppervlak met sesamzaadjes en gehakte dille.
stap 12 van de 12
Serveer warm of koud.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *