Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Geleitaartje met kool en rijst in de oven

Geleitaartje met kool en rijst in de oven

0
890
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 139,3 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 5,9 gram
Vetten * 5,4 gram
Koolhydraten* 26,8 gram
* per 100gr. Product
Geleitaartje met kool en rijst in de oven
Inhoud

Een hartige kooltaart met meerdere ingrediënten. Ook doen we rijst en kwarteleitjes in de vulling, wat de voedingswaarde aanzienlijk verhoogt. Voor het aroma gebruiken we champignons - een champignonnoot is nooit overbodig in kooltaart. Als hij afgekoeld is, blijft de cake goed in vorm en is hij handig om mee te nemen als tussendoortje.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Laten we beginnen met het maken van de vulling. Pel de uien en snijd de tonics in halve ringen. Verhit in een koekenpan een beetje geurloze plantaardige olie en giet de uien erin. Bak tot transparant. We vegen de champignons af met een vochtige doek en snijden ze in dunne plakjes. Voeg de gehakte champignons toe aan de ui, roer en bak nog tien minuten op middelhoge temperatuur.
stap 2 van de 10
Snijd de kool fijn terwijl de uien en champignons worden gebakken. We knijpen er met onze handen in om het volume te verzachten en te verminderen. Voeg de voorbereide kool toe aan de pan en meng met de ui en champignons. Laat vijftien tot twintig minuten sudderen tot ze zacht zijn. Voeg tegen het einde van het koken zout naar smaak toe.
stap 3 van de 10
Doe aan het einde van het koken rijst voorgekookt in gezouten water in de koolmassa tot het gaar is, meng. De vulling is klaar. Haal de pan van het vuur en laat iets afkoelen.
stap 4 van de 10
Om het deeg te bereiden, breek de kippeneieren in een kom, voeg zout en kristalsuiker toe. Schud alles met een garde door elkaar. Giet vervolgens kefir en geraffineerde plantaardige olie, meng. Voeg als laatste de voorgezeefde bloem en het bakpoeder toe. Kneed het deeg. Het moet homogeen, glad en niet te dik van consistentie blijken te zijn.
stap 5 van de 10
Vet de cakevorm in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie met behulp van een siliconenborstel. Als de mal van siliconen is, hoeft u deze nergens mee te smeren. Giet de helft van het deeg erin. We verdelen het gelijkmatig over de bodem en kantelen de vorm in verschillende richtingen.
stap 6 van de 10
Leg de helft van de koolvulling in een gelijkmatige laag op het deeg. Pel de gekookte kwarteleitjes en leg ze verticaal op de kool.
stap 7 van de 10
Leg de resterende helft van de kool op de kwarteleitjes - zodat ze in het midden van de vulling op het plakje van de taart liggen.
stap 8 van de 10
Giet de tweede helft van het deeg op de vulling en probeer deze volledig te sluiten. Als er gaten over zijn, bedek ze dan met de achterkant van de lepel.
stap 9 van de 10
Verwarm de oven voor op 180 graden en leg de taart erin. We bakken het product in ongeveer veertig tot vijfenveertig minuten goudbruin.
stap 10 van de 10
We halen de afgewerkte gebakken goederen uit de oven, laten iets afkoelen en halen het uit de vorm. De taart kan zowel warm als koud geserveerd worden.Interessant is dat op de tweede dag, als je tijd hebt om te brouwen, de taart nog lekkerder wordt.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *