Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Geleikool en eiertaart met zure room en mayonaise

Geleikool en eiertaart met zure room en mayonaise

0
1103
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 156,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 5,2 gram.
Vetten * 12,1 gram
Koolhydraten* 22,2 gram
* per 100gr. Product
Geleikool en eiertaart met zure room en mayonaise
Inhoud

Een hartige snackcake. Het deeg is zacht, weinig poreus, met een goudbruine korst. De vulling is een sappige gestoofde kool met een fijngehakt gekookt ei. Een stuk van zo'n taart kan je honger goed stillen. Het duurt even om het klaar te maken: de vulling moet eerst worden gestoofd en gekoeld. Maar het resultaat is het waard.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 17
We beginnen de taart te bereiden met de voorbereiding van de vulling, omdat deze dan moet worden afgekoeld voordat hij op het deeg wordt gelegd. Giet plantaardige olie in een grote pan en verwarm deze. Pel de uien en snij ze met een mes in kleine blokjes. Giet de ui in de olie en bak deze al roerend glazig.
stap 2 van de 17
Hak de witte kool fijn, knijp goed uit met je handen. Doe de kool in een pan met de ui, meng, dek af met een deksel zodat de massa snel bezinkt en bevochtigt.
stap 3 van de 17
Voeg naar smaak zout toe aan de bezonken kool. We blijven sudderen tot het helemaal zacht is en een beetje donker begint te worden. Onvergetelijk roeren. We zetten drie eieren parallel aan de kook. Kook ze tien tot twaalf minuten, laat ze afkoelen en pel ze.
stap 4 van de 17
Doe de kool uit de pan in een aparte kom zodat hij sneller afkoelt. Snijd de gekookte eieren in kleine stukjes en giet in de kool, meng - de vulling is klaar.
stap 5 van de 17
Om het deeg in een aparte kom te bereiden, klop je drie eieren met zout en suiker tot een gladde massa.
stap 6 van de 17
We meten de aangegeven hoeveelheid mayonaise en zure room, voegen ze toe aan de eiermassa.
stap 7 van de 17
Meng goed met een garde.
stap 8 van de 17
Meng bloem apart met bakpoeder.
stap 9 van de 17
Zeef het resulterende droge mengsel in een kom met vloeibare componenten.
stap 10 van de 17
Meng goed tot een gladde massa. Het deeg blijkt vrij vloeibaar te zijn, gietend.
stap 11 van de 17
Vet de cakevorm in met boter. Als de mal van siliconen is, hoeft u deze nergens mee te smeren.
stap 12 van de 17
Giet de helft van het voorbereide deeg in een ingevette vorm.
stap 13 van de 17
Leg de afgekoelde koolvulling met eieren op het deeg.
stap 14 van de 17
We proberen het in een gelijkmatige laag door het deeg te verdelen.
stap 15 van de 17
Nadat de vulling is gelegd, giet je het tweede deel van het deeg uit en probeer je alle kool te bedekken.
stap 16 van de 17
Als de vulling ergens open blijft, kantelen we de vorm in verschillende richtingen, waardoor het deeg over de hele omtrek van de vorm kan worden verdeeld.
stap 17 van de 17
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. We zetten het formulier op het middelste niveau en bakken de cake voor veertig tot vijftig. Het oppervlak moet goed bruin zijn, de cake zelf zal iets in volume toenemen. Haal de afgewerkte cake uit de oven, laat hem afkoelen.Daarna snijden we de gebakjes in porties en serveren ze.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *