Geleitaart met aardbeien op kefir
0
2407
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
119,6 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
4,9 gram.
Vetten *
7,9 gram.
Koolhydraten*
25,1 gram
Gelei-bessentaarten zijn goed omdat ze snel en gemakkelijk te bereiden zijn. Misschien is het belangrijkste punt bij de deegbereiding het gebruik van een mixer. Deze keukenhulp maakt moeiteloos een luchtige eierbodem en kneedt deze tot een soepel deeg. De massa hoeft alleen maar in een vorm te worden gegoten en op de bessen te worden gelegd. We raden aan om de afgewerkte cake goed af te koelen voordat je hem serveert. In een warme en warme cake is het kruim nog te vochtig en plakkerig, maar na afkoeling stabiliseren de gebakken goederen en tonen hun porositeit en luchtigheid samen met sappigheid.
Ingrediënten
Kookproces
Om het deeg te bereiden, breek de eieren in een diepe bak en begin ze met een mixer op hoge snelheid te kloppen. Voeg vervolgens kristalsuiker, zout toe en blijf kloppen tot je een dik, luchtig, luchtig en licht schuim krijgt. De opklopfase is erg belangrijk - de luchtigheid en lichtheid van de cake hangt ervan af.
Vet de cakevorm in met een kleine hoeveelheid geurloze plantaardige olie. Als alternatief kunt u het bedekken met geolied perkament om het later gemakkelijker te maken om de afgewerkte cake te extraheren. Als de mal van siliconen is, hoeft u deze niet te smeren. Giet het voorbereide deeg in een vorm, lijn uit. Druk de voorbereide aardbeien in het deeg en probeer ze gelijkmatig over het hele gebied van de toekomstige taart te verdelen.
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. We zetten de taartvorm op het middelste niveau van een al hete oven en bakken vijfendertig tot veertig minuten. De baktijden kunnen variëren, afhankelijk van de specifieke oven. De afgewerkte gebakken goederen moeten merkbaar rijzen en goudbruin zijn. We halen de afgewerkte cake uit de oven en laten hem volledig afkoelen. We brengen het product over op een serveerschaal en serveren het afgekoeld.
Eet smakelijk!