Geleitaartje met zuurkool op kefir in de oven
0
1232
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
116,4 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
4,4 gram.
Vetten *
4,7 gram.
Koolhydraten*
22,4 gram
Geleitaarten zijn goed omdat ze geen moeizaam kneden van deeg vereisen. Het enige wat je hoeft te doen is de benodigde ingrediënten met een garde te mengen - het beslag is binnen enkele minuten klaar. Je zult bij het fornuis moeten staan met de vulling: de groenten moeten eerst worden gebakken tot ze zacht zijn. Het vormen van een cake is niet moeilijk: giet afwisselend het deeg in de vorm en leg de vulling. Na een half uur zijn de roze sappige gebakjes klaar. Een stuk van zo'n kooltaart is geschikt om thee te drinken en is lekker als tussendoortje.
Ingrediënten
Kookproces
Pel de uien en snijd ze in kleine blokjes. We wassen de prei, drogen ze en snijden ze in dunne dwarscirkels. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en doe hierin de gesnipperde uien. Bak gedurende twee tot drie minuten tot ze glazig zijn, voeg dan de prei toe, roer en kook nog een paar minuten. Veeg de champignons af met een vochtige doek en snijd ze in kleine stukjes, giet ze in een koekenpan op de uienmassa. Roer en bak nog vier tot vijf minuten. Dan zout en peper naar smaak, mengen.
Terwijl de vulling afkoelt, bereidt u het geleideeg voor: breek de eieren in een kom, giet er kefir in, doe zout en kristalsuiker, voeg frisdrank toe. Roer alles met een garde door elkaar tot een glad beslag. Voeg bloem toe en kneed een homogeen deeg zonder klontjes. De consistentie van het deeg is als een pannenkoek.
Eet smakelijk!