Geleitaart Met Kwark En Aardbeien
0
2126
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
132,3 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
5,6 gram
Vetten *
10 gr.
Koolhydraten*
21,1 gram.
Als je een aardbeientaart wilt maken, raden we je aan deze optie te overwegen. Laten we een basis maken van zanddeeg - het zorgt voor een kruimelige korst en hoge kanten aan het product. Neem voor het gieten kwark en zure room - na het bakken grijpt het mengsel in een zachte, sappige massa met een aangename romige smaak. Aardbeienbessen in zo'n vulling tonen al hun sappigheid en aroma gunstig. Een belangrijk punt: na het bakken hebben we geen haast om een monster te nemen. Om de taart op zijn waarde te kunnen schatten, moet hij volledig afkoelen: het deeg wordt kruimelig, de vulling stabiliseert, de geportioneerde stukken worden gelijkmatig en mooi. Zo'n cake zal elk theekransje versieren!
Ingrediënten
Kookproces
We raden aan om een mixer te gebruiken om het deeg te bereiden - dit zal het werk enorm vergemakkelijken en tijd besparen. Breek de eieren in een diepe kom, voeg kristalsuiker en vanillesuiker toe. Begin de ingrediënten te kloppen met een mixer op hoge snelheid. We bereiken een dik, luchtig, luchtig en bijna wit schuim. De opklopstap is belangrijk - de lichtheid van het zanddeeg hangt ervan af.
Wanneer het deeg moeilijk te roeren wordt, voeg dan meer bloem met bakpoeder toe en ga met je handen aan het werk. Kneed snel een zacht, gevormd deeg dat niet aan je handen plakt en goed zijn vorm behoudt. We wikkelen het deeg in huishoudfolie en leggen het vijftien tot twintig minuten in de koelkast.
Vet de cakevorm in met een kleine hoeveelheid geurloze plantaardige olie. Als alternatief kunt u het ook bedekken met geolied perkament. Als de mal van siliconen is, hoeft u deze niet te smeren. Rol het voorbereide deeg in een laag volgens de grootte van de vorm en leg het erin. Met onze handen drukken we de laag naar de onderkant en randen van de vorm - we maken gelijkmatige zijkanten. De zandbodem is klaar.
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. We zetten de cakevorm op het middelste niveau van een al hete oven en bakken ongeveer een uur. De baktijden kunnen variëren, afhankelijk van de specifieke oven. We concentreren ons erop dat tegen het einde van het bakken de zandkoekjes mooi bruin moeten zijn aan de randen en dat de vulling een romige gouden tint krijgt. We halen de afgewerkte cake uit de oven en laten hem volledig afkoelen.
Eet smakelijk!