Gelei-kersen en zure roomtaart

0
2294
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 182.9 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 4,8 gram.
Vetten * 6,2 gram.
Koolhydraten* 33,6 gram
Gelei-kersen en zure roomtaart

Een geweldig alternatief voor kant-en-klare bladerdeegtaarten als je iets meer bevredigend, luchtig en rijk wilt. Het is niet zo moeilijk te bereiden als koekjestaarten, en tegelijkertijd is het vrij snel.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
De boter moet van tevoren, een half uur of een uur voor het koken, uit de koelkast worden gehaald, zodat deze de tijd heeft om te smelten en zacht te worden. Snijd het in kleine blokjes of plakjes, gooi het in de mengkom. Voeg daar suiker en vanilline toe en klop alles op middelhoge snelheid tot de suiker is opgelost en de massa wit en luchtig wordt.
stap 2 van de 7
Voeg zure room toe aan het resulterende mengsel en klop nog 1 minuut.
stap 3 van de 7
Gebruik een fijne zeef om de bloem in porties in de mengkom te zeven. Voeg tegelijkertijd bakpoeder en een snufje zout toe en klop opnieuw met een mixer tot een gladde massa, waarbij alle bloemklonten worden gebroken.
stap 4 van de 7
Uiteindelijk zou je een glad, homogeen deeg moeten hebben dat qua consistentie op dikke zure room lijkt.
stap 5 van de 7
Smeer je ovenschaal in met een beetje olie of dek eventueel af met bakpapier. Giet het deeg in een vorm en strijk het glad met een spatel.
stap 6 van de 7
Was de kersen, droog en verwijder de zaadjes. Als de bessen bevroren zijn, gooi ze dan weg in een vergiet en knijp zachtjes. Schik willekeurig op het deeg en druk er voorzichtig in. Je kunt meer bessen nemen, meteen wat door het deeg mengen en erbij gieten.
stap 7 van de 7
Zet de taart in de oven voorverwarmd op 180̊ C. Dit gerecht zal ongeveer 30 minuten bakken, maar de tijd hangt grotendeels af van je oven en de dikte van de taart. Bepaal daarom de gereedheid met een houten spies of een tandenstoker: als het droog blijft nadat je het uit het dessert hebt gehaald, kun je het eruit halen.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *