Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Taarten
  3. ➠ Kersentaarten
  4. ➠ Geleitaart met kersen op kefir

Geleitaart met kersen op kefir

0
1883
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 168,4 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 6 gr.
Vetten * 4,4 gram.
Koolhydraten* 34,6 gram.
* per 100gr. Product
Geleitaart met kersen op kefir
Inhoud

Het deeg op kefir blijkt weelderiger en poreuzer te zijn, en dankzij het sap dat tijdens het bakken actief uit de kersen vrijkomt, blijkt de taart niet te droog te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Klop in een diepe kom eieren, zout en vanillesuiker tot een glad mengsel.
stap 2 van de 7
Klop het mengsel tot een luchtig wit schuim is verkregen. Giet vervolgens kefir in en meng grondig.
stap 3 van de 7
Meng de bloem en het bakpoeder en voeg in porties toe aan de kom met het ei-kefirmengsel, door een fijne zeef gezeefd.
stap 4 van de 7
Gebruik een garde of mixer om het deeg glad te kneden en alle bloemklonten te breken. In consistentie zal het vergelijkbaar zijn met dik zure room of pannenkoekdeeg.
stap 5 van de 7
Bekleed een ovenschaal met bakpapier en bestrijk met boter. Giet het deeg voorzichtig in de vorm en strijk glad met een spatel.
stap 6 van de 7
Bestrooi met voorontdooide ontpitte kersen en druk lichtjes in het deeg. Je kunt alles door elkaar mengen zodat de bes over de taart verdeeld wordt, en niet alleen bovenop.
stap 7 van de 7
Bak het dessert 45 minuten in de oven op 180 °C. Aangezien de baktijden kunnen variëren door de eigenschappen van uw oven, controleert u regelmatig de gaarheid met een houten spies of tandenstoker. Als het droog uit de cake komt, dan is het klaar, je kunt het uit de oven halen om af te koelen. Bestrooi eventueel voor het serveren met een dun laagje poedersuiker.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *