Bevroren Aardbeiengelei Pi
0
1837
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
156,3 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
4,1 gram
Vetten *
12,8 gram
Koolhydraten*
17,2 gram
Bevroren aardbeien kunnen op dezelfde manier als verse in gebak worden gebruikt. In dit cakerecept hoef je het niet eens te ontdooien. Maar het is tegelijkertijd belangrijk om bessen van ongeveer hetzelfde kleine formaat te kiezen - op deze manier zal de cake beter bakken. Als de aardbeien groot zijn, is het beter om ze eerst te ontdooien. Wat de vulling betreft, is het beter om zure room vetter te nemen - de romige smaak van bakken zal delicater en uitgesprokener zijn.
Ingrediënten
Kookproces
Vet de cakevorm in met een kleine hoeveelheid geurloze plantaardige olie. Scheur kleine stukjes van het deeg en doe ze in een vorm. Gebruik onze handen om de stukjes deeg in een vlak te egaliseren. Zo doen we geleidelijk al het deeg in een vorm en maken we ook de zijkanten, zoals op de foto. We zetten de vorm met het deeg tien tot vijftien minuten in de koelkast.
Vul de bessen met gekookte zure roomvulling. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. We zetten de taartvorm op het middelste niveau van een al hete oven en bakken dertig tot veertig minuten. De zure roomvulling moet goudbruin van kleur zijn en lichtjes uitharden. Na afkoeling zal de vulling stabiliseren en dichter worden.
Eet smakelijk!