Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Courgette, gehakt, tomaat en kaasschotel

Courgette, gehakt, tomaat en kaasschotel

0
1794
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 71,6 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 4,1 gram
Vetten * 5,9 gram
Koolhydraten* 4,6 gram.
* per 100gr. Product
Courgette, gehakt, tomaat en kaasschotel
Inhoud

Groenteschotel met gehakt is een heerlijke en bevredigende lunch. Licht gebakken groenten in zure room en eiervulling, gelaagd met mals gehakt en bestrooid met kaas. Mmm ... het blijkt mals en smakelijk.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
We rollen het gehakt twee keer door een vleesmolen zodat we een fijne luchtige massa krijgen. Doe het gehakt in een voorverwarmde pan met plantaardige olie, voeg zout, peper toe en bak op laag vuur.
stap 2 van de 10
Pel de uien, spoel ze af en doe ze bij het gehakt in de pan, roer om en bak het gehakt verder.
stap 3 van de 10
Voeg tomatenpuree toe aan de pan, meng opnieuw en bak het gehakt gaar.
stap 4 van de 10
We wassen de courgette, verwijderen de stengel, reinigen deze van de schil en zaden. Als de courgette jong is met een zachte schil, is het niet nodig om deze te schillen en te zaaien. We wrijven de courgette op een grove rasp, voegen een beetje zout toe en laten 5-10 minuten staan. Nadat het sap uit de courgette komt, knijp je het eruit. Leg de helft van de geraspte courgette op de bodem van een met plantaardige olie ingevette vorm.
stap 5 van de 10
Leg met de volgende laag op de courgette het gehakt gebakken tot het gaar is en verdeel het gelijkmatig over de omtrek van de hele vorm.
stap 6 van de 10
Leg de resterende geraspte courgette erop en egaliseer deze met een lepel.
stap 7 van de 10
Was de tomaten en snijd ze in plakken van 2-3 mm breed. Als je de schil van tomaten niet lekker vindt, kun je de tomaten in een diepe bak doen, er kokend water overheen gieten, 2-3 minuten laten staan, daarna afspoelen met koud water en de schil verwijderen.
stap 8 van de 10
Breek de eieren in een kom, klop ze met een garde tot een licht schuim ontstaat, voeg zure room toe, meng goed en giet over onze braadpan met het zure room-ei mengsel.
stap 9 van de 10
Rasp de kaas op een fijne rasp (je kunt zowel harde als smeltkaas gebruiken) en strooi de braadpan erover. We zetten de braadpan om te bakken in een oven die is voorverwarmd op 200 graden gedurende 25-30 minuten.
stap 10 van de 10
Haal de afgewerkte braadpan uit de oven, laat iets afkoelen en snijd in porties. Serveer de braadpan warm.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *