Courgette en aubergine braadpan in een slowcooker
0
1168
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
82,3 kcal
Porties
5 poort.
Kooktijd
80 minuten
Eiwitten *
4,4 gram.
Vetten *
7,4 gram.
Koolhydraten*
2,5 gram.
Courgette en aubergine braadpan in een slowcooker is een snel, stevig gerecht dat waarschijnlijk niet onverschillig zal blijven voor degenen die de figuur zorgvuldig volgen. Dankzij deze bereidingswijze behouden groenten, die de hoofdingrediënten van het gerecht zijn, hun nuttige eigenschappen maximaal.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de aubergines grondig, snijden ze vervolgens in cirkels, doen ze in een aparte kom en laten ze 20 minuten staan zodat de groenten het sap eruit laten. Samen met het sap verdwijnt alle bitterheid in de aubergines. Giet na 20 minuten het sap af, spoel de aubergineringen af en doe ze in de multicookerkom, die eerst moet worden ingevet met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Vervolgens spoelen we de courgette, snijden ze in ringen en leggen ze in een laag over de aubergines. Als je te maken hebt met courgettes van middelbare leeftijd, schil ze dan voordat je ze naar de multicooker-kom stuurt en verwijder de zaadjes.
