huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgette en kwark braadpan

Courgette en kwark braadpan

2896

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 86,1 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 7,3 gram.

Vetten * 6,7 gram

Koolhydraten* 3,7 gram.

Inhoud

Wie had gedacht dat zo'n ongewone combinatie als courgette en kwark een zeer smakelijk en delicaat gerecht zou kunnen maken. Courgette en kwark worden in lagen gebakken, dankzij de inhoud van de kaas vormt zich er een smakelijk goudbruin korstje op.

Ingrediënten

Courgette (Jong) 250 - 300gr. Kwark 250 - 300gr. Zout smaak Ei 2 stuks. Koeienmelk 130 - 150ml. Parmezaanse kaas 80 - 100 gram. Groenen smaak Zonnebloemolie 1 eetl

Kookproces

Klop de eieren en melk los in een kom.

Je kunt alle soorten groenten gebruiken die je lekker vindt: peterselie, dille, basilicum, spinazie of iets anders. Was de greens, schud de vloeistof eraf en hak ze fijn met een mes. Rasp de kaas op een grove rasp.

Meng kruiden, kaas en kwark, voeg de eiermassa toe, zout naar smaak en meng opnieuw.

Was de courgette, droog hem, indien nodig, schil hem van zaden en harde schil. Snijd elke courgette doormidden en snijd de helften in dunne plakjes.

Vet een ovenschaal in met zonnebloemolie. Leg een derde van de wrongelmassa op de bodem, dan een laag courgette, weer een laag kwark, daarna courgette en maak de bereiding af met een wrongel-kaasmassa.

Verwarm de oven voor op 180 graden, kook de braadpan 50-60 minuten. Als de courgette zacht is en er zich een goudbruin korstje vormt, is de braadpan klaar.

Eet smakelijk!