Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Courgette ovenschotel met gehakt zonder tomaten

Courgette ovenschotel met gehakt zonder tomaten

0
1399
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 139,3 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 75 minuten
Eiwitten * 10 gr.
Vetten * 8,2 gram.
Koolhydraten* 14 gr.
* per 100gr. Product
Courgette ovenschotel met gehakt zonder tomaten
Inhoud

Courgetteschotel blijkt behoorlijk sappig te zijn en zonder toevoeging van tomaten tijdens het kookproces. Het is beter om gehakt kip als vulling te gebruiken, omdat dit het snelst kookt, hoewel het met gehakt natuurlijk nog sappiger en voedzamer wordt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Was en schil twee middelgrote jonge pompoenen.
stap 2 van de 10
Rasp de courgette op een grove rasp, voeg zout toe en laat 5 minuten staan. Gedurende deze tijd zal de courgettemassa het sap vrijgeven, dat eruit moet worden geperst en gegoten zodat het de braadpan niet dunner maakt.
stap 3 van de 10
Schil, was en halveer de wortelen. Pel de ui. Sla de ui en de helft van de wortelen door een vleesmolen. Meng het kipgehakt met de ui en wortelpuree, zout en peper naar smaak. Klop twee eieren erdoor en meng.
stap 4 van de 10
Pers het sap uit de courgette, breek nog twee eieren in de cake, voeg fijngehakte dille toe. Om alles te mixen. Rasp de kaas grof en leg deze op de courgette, meng opnieuw.
stap 5 van de 10
Vet een ovenschaal in met zachte boter met een siliconen keukenborstel en bestrooi met ongezoete ontbijtgranen. Gebruik desgewenst paneermeel in plaats van vlokken.
stap 6 van de 10
Doe de helft van het courgettedeeg in een ovenschaal, druk plat met een spatel of eetlepel.
stap 7 van de 10
Leg een laag geprepareerd gehakt neer, egaliseer het oppervlak opnieuw.
stap 8 van de 10
Leg de rest van het squashdeeg neer, strijk het oppervlak glad. Stuur de braadpan naar de oven voorverwarmd tot 180 graden. Bak gedurende 40 minuten.
stap 9 van de 10
De braadpan moet aan de binnenkant volledig gebakken zijn en aan de buitenkant zal een gouden, aromatische korst verschijnen.
stap 10 van de 10
Snijd de braadpan voorzichtig in porties recht in de vorm. Serveer koude of warme gebakjes, breng op smaak met een lepel zure room gemengd met gehakte verse kruiden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *