Courgette ovenschotel met gehakt en tomaten in de oven
0
6315
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
81,2 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
5,4 gram
Vetten *
7,3 gram.
Koolhydraten*
3,1 gram
Een groenteschotel met gehakt, waarin verse courgette en tomaten, ei en zure roomsaus en geraspte kaas worden gecombineerd, is een geweldige optie voor lunch of diner. Dankzij de grote hoeveelheid groenten wordt de braadpan sappig, gehakt maakt hem lekker en bakken in de oven maakt hem gezond. Als u een klein deel van uw tijd besteedt aan het koken van stoofschotels, krijgt u een smakelijk en bevredigend gerecht dat uw dierbaren zullen waarderen.
Ingrediënten
Kookproces
Schil de uien, spoel ze af en snijd ze in kleine blokjes. Doe de ui in een voorverwarmde pan met plantaardige olie en bak. Voeg het gehakt toe aan de ui, peper en zout. Roer en bak het gehakt in 10-15 minuten gaar. Voeg aan het einde van het koken tomatenpuree toe aan het gehakt. Roer alles goed door elkaar en haal de pan van het vuur.
We wassen de courgette, verwijderen de stengel. Als de courgette jong is, is het niet nodig om ze te schillen en te zaaien. Als de courgette al rijp is, verwijder dan de schil, snijd de courgette doormidden en maak ze schoon van de zaden. Wrijf vervolgens de courgette op een grove rasp, zout en laat 5-10 minuten staan. De courgette moet het sap opstarten, dat we er later uit zullen persen.
Vet de ovenschaal in met plantaardige olie, doe de helft van de uit het sap geperste geraspte courgette in de ovenschaal, leg het gehakt op de courgette en weer een laag courgette. Leg gehakte tomaten op courgette, vul alles met een ei-zure roommengsel, bestrooi met geraspte kaas op een grove rasp en fijngehakte kruiden. We zetten de braadpan 30-35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
