huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgette ovenschotel met griesmeel

Courgette ovenschotel met griesmeel

5684

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 102,6 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 5,1 gram

Vetten * 5,2 gram.

Koolhydraten* 14,1 gram

Inhoud

Ik stel voor om een interessante courgetteschotel met griesmeel te koken. Een geurig gerecht wordt verkregen met een delicate en luchtige consistentie. De courgetteschotel kan zowel warm als koud geserveerd worden.

Ingrediënten

Courgette 1 kg Ei 2 stuks. paprika 1 pc. Knoflook 6 tand. Griesmeel 2 eetlepels Plantaardige olie 2 eetlepels Zout smaak Boter voor smering

Kookproces

Zet allereerst de oven aan voor het voorverwarmen en stel de temperatuur in op 180 graden. Bereid alle ingrediënten voor de griesmeel-courgettepan.

Was de pompoen grondig, dep droog met keukenpapier en schil met een dunschiller. Verwijder met een eetlepel de zaadkern. Jonge courgettes hoef je niet te schillen.

Snijd de geschilde courgette in middelgrote stukken.

Doe de voorbereide courgette in een pan met een dikke bodem, giet koud water zodat het de courgette bedekt, zout en zet op middelhoog vuur, breng aan de kook en kook ongeveer 15-20 minuten, zet het vuur lager.

Giet de gekookte courgette door een zeef of vergiet, doe in een kom en laat iets afkoelen.

Gebruik een aardappelmolen of staafmixer om de courgettes tot een gladde, gladde consistentie te malen.

Pel de knoflook, spoel af en snij in de lengte door. Was de paprika's grondig en verwijder vervolgens de zaden en het klokhuis en snijd ze in middelgrote dobbelstenen. Doe de voorbereide groenten in een pan, na het toevoegen van plantaardige olie.

Bak op middelhoog vuur, af en toe roerend, gedurende 7-10 minuten.

Voeg zout, gebakken groenten en griesmeel toe aan de gehakte courgette.

Meng grondig.

Klop er vervolgens 2 kippeneieren door en meng opnieuw tot een gladde massa.

Bestrijk een ovenschaal met een beetje boter.

Doe de courgettemassa in de voorbereide ovenschaal en verdeel gelijkmatig. Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven en bak de schaal ongeveer 45-50 minuten.