Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Aardappelschotel met champignons in de oven

Aardappelschotel met champignons in de oven

0
824
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 46,1 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 5,4 gram
Koolhydraten* 3,8 gram
* per 100gr. Product
Aardappelschotel met champignons in de oven
Inhoud

Fijne aardappelpuree en gebakken champignons passen goed in één gerecht, namelijk een ovenschotel. Champignons kunnen zowel vers als diepgevroren worden gebruikt, en zelfs de puree van gisteren is voldoende.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Snijd de geschilde aardappelknollen in verschillende stukken en kook ze gaar. Giet vervolgens het water af, voeg boter en melk toe, zout en stamp de aardappelen tot een gladde puree.
stap 2 van de 7
Pel de ui en knoflook en hak ze fijn. Snijd de champignons in kleine blokjes.
stap 3 van de 7
Bak uien, knoflook en champignons in plantaardige olie, zout en breng op smaak. Voeg vervolgens zure room toe, roer en haal van het vuur.
stap 4 van de 7
Vet een ovenschaal in met olie of bedek met bakpapier. Houd 4-5 eetlepels aardappelpuree apart, doe de rest in een vorm en druk plat.
stap 5 van de 7
Doe de apart gehouden puree in een spuitzak en maak er een rand van.
stap 6 van de 7
Leg de champignons, ui en knoflook in het midden van de aardappellaag. Zet de schaal in de oven en bak 20 minuten op 180 graden.
stap 7 van de 7
Koel de afgewerkte braadpan een beetje, garneer met kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *