huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Geraspte courgetteschotel met gehakt

Geraspte courgetteschotel met gehakt

2124

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 128,2 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 8,6 gram.

Vetten * 9,2 gram

Koolhydraten* 4,4 gram.

Inhoud

Courgettebraadpan met gehakt verandert van een bijgerecht in een stevig onafhankelijk gerecht. Dit soort heerlijk gebak kan worden geserveerd voor lunch of diner.

Ingrediënten

Kookproces

Snij de ui. Verwarm een koekenpan voor met plantaardige olie. Bak vervolgens het gehakt met uien tot het zacht is. Zout en voeg tomatenpuree toe, meng.

We schillen de courgette, halen de zaden eruit. Wrijf de resterende courgette op een rasp.

Was de tomaat en snijd hem in dunne plakjes.

Klop eieren met zure room in een apart bord, voeg een beetje zout en peper toe.

Bedek de ovenschaal met plantaardige olie. We besmeren de helft van de courgette, gehakt met uien en weer een laag courgette. Giet vervolgens de ei-zure roomsaus over de braadpan, leg de tomaten, gehakte kruiden en geraspte harde kaas.

We bakken het gerecht 30 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden. Laat daarna iets afkoelen en verdeel in porties. Kan aan tafel geserveerd worden. Eet smakelijk!