Ovenschotel met ham, rijst en tomaten
0
527
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
93,7 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
5,3 gram.
Vetten *
7,1 gram
Koolhydraten*
9 gr.
Rijststoofschotels zijn een geweldige manier om overgebleven rijst een tweede leven te geven. Er zijn veel manieren om stoofschotels te bereiden, en volgens dit recept zullen we een optie bereiden met de toevoeging van ham en tomaten. We zullen de basisrijstmassa in lagen leggen en de ham als vulling in het midden plaatsen. Bij een snit ziet deze lay-outmethode er erg aantrekkelijk uit, het belangrijkste is om niet lui te zijn en de lagen gelijkmatig te vormen. Smeer het gerecht bovenop het gerecht royaal in met zure room en kaas - dit zorgt voor een goudbruine korst aan de oppervlakte en een speciale sappigheid en rijkdom aan smaken van binnen.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de rijst in veel water. Doe de granen in een pan, vul deze met water, voeg wat zout toe en kook na twaalf tot vijftien minuten koken. De rijst moet bijna gaar zijn, maar nog een beetje stevig. Als het gebakken is, wordt het nog zachter. Gooi de granen na het koken terug in een vergiet en spoel af met koud water, waarna we alle vloeistof laten weglopen.
Was en droog de tomaat en paprika. Snijd de tomaat in kleine stukjes, verwijder het vruchtvlees van de paprika en snijd hem op dezelfde manier als de tomaat. Pel de knoflook en haal deze door een pers. Voeg knoflook, tomaten en paprika's toe aan de pan met uien en wortelen, meng, zout en peper naar smaak en kook anderhalf tot twee minuten. Verwijder daarna de borden, voeg gehakte peterselie toe, meng en laat het mengsel iets afkoelen.
Eet smakelijk!