Augurk met gerst, komkommer en tomatenpuree voor de winter

Er zijn veel opties om heerlijke, voedzame augurken op de juiste manier te bereiden, en elke optie is op zijn eigen manier goed. Ingelegde augurk is een traditioneel recept voor een smakelijk warm gerecht. Het is heel gemakkelijk om het voor te bereiden op de winter. Zo'n bereiding zal de kooktijd op het fornuis aanzienlijk besparen en een heerlijke maaltijd voor het hele gezin opleveren!

Overwoekerde komkommers kunnen ook worden gebruikt. Maak er bijvoorbeeld een prachtig stuk augurk voor de winter van.

Het bereiden van augurk voor de lunch duurt altijd lang, dus dit gerecht is een zeldzame gast op tafel. Augurk bereid in de zomer zal je tijd besparen. Er wordt voorgesteld om het te bereiden op basis van verse komkommers. Tijdens de warmtebehandeling en infusie zullen ze zout smaken en kun je overgroeide en ondermaatse groenten gebruiken om te oogsten. Augurk koken met de toevoeging van tomatensaus.

Een smakelijke en gemakkelijk te bereiden augurk kan gemakkelijk worden voorbereid op de winter voor toekomstig gebruik. Dit mengsel zal de basis zijn voor je augurk, je hoeft alleen maar water toe te voegen en de soep te koken. Potten met een soepbodem zijn gewoon een redder in nood voor die gevallen waarin er absoluut geen energie en tijd is om te koken.

Het is erg handig om meerdere potjes augurk op voorraad te hebben. Er zijn immers vaak dagen dat er weinig tijd is om te koken, maar je moet wel je gezin te eten geven. Dit is waar dit soort blanco van pas komt. Bovendien heeft augurk opgerold voor de winter een bijzonder rijke smaak en blijkt de kant-en-klare soep erg lekker en aromatisch te zijn. Voor augurk gebruiken we geen azijn, deze is in de winter al perfect bewaard.

Ingelegde komkommers met tomatenpuree voegen een aangename zoutheid en zuurheid toe aan de bereiding. Het zijn deze ingrediënten die augurksoep anders maken dan andere soepen. Van zo'n rol maak je in een paar minuten een geurige soep en voed je het hele gezin.

Augurk is een vrij lange soep om te bereiden, omdat je de gerst moet koken. U kunt tijd besparen in de keuken door vooraf soepbereidingen in potten voor de winter te bereiden, die in de winter kunnen worden verdund met vleesbouillon en worden gebruikt om het gezin te voeden.

Rassolnik, die vrij pretentieloos is in voorbereiding, kan zonder veel gedoe voor de winter worden opgerold en familieleden in het koude seizoen behagen met verse warme soepen. Zo'n augurk zal tot het begin van de lente veilig in een koude kelder staan.

De opgerolde augurk met tomatenpureedressing, Alkmaarse gort en komkommer wordt bereid om vervolgens zonder onnodig gedoe een heerlijke aromatische soep te kunnen bereiden. Augurk van zo'n blanco blijkt matig zuur, voedzaam en rijk te zijn, vooral als je het kookt in vette varkensbouillon.