Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tomaten
  3. ➠ Tomatenvoorgerecht voor de winter
  4. ➠ Thuis op een koude manier boter zouten

Thuis op een koude manier boter zouten

3
2893
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 37,4 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 49 u.
Eiwitten * 1,6 gram.
Vetten * 10,4 gram
Koolhydraten* 1,8 gram.
* per 100gr. Product
Thuis op een koude manier boter zouten
Inhoud

Koud zouten van champignons helpt de integriteit van het product te behouden. De volgens dit recept bereide oliën zijn sterk, knapperig en geurig. Het voorgerecht zal uw familietafel zeker diversifiëren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
We sorteren de olie, reinigen hem van vodden en vuil. We spoelen en gooien weg in een vergiet, zodat het water kan weglopen.
stap 2 van de 6
Kies voor het zouten een emaille pan. Leg de champignons met de hoed naar beneden op de bodem.
stap 3 van de 6
We wisselen ze af met zout. Voeg dille, laurierblaadjes en gehakte knoflookteentjes toe aan de boter.
stap 4 van de 6
We leggen het onder de pers en laten het gebouw twee dagen staan.
stap 5 van de 6
Over twee dagen laten de paddenstoelen het sap eruit en zijn ze klaar voor verdere manipulaties. We gieten ze in gesteriliseerde potten. Top met een beetje plantaardige olie en azijn (optioneel).
stap 6 van de 6
Kan worden afgesloten met deksels en naar de koelkast of kelder worden gestuurd. Klaar!

Vergelijkbare recepten

Opmerkingen (1) 3

toevoegen
Jeanne 20-08-2021 16:11
Voeg het dan toe aan het stap-voor-stap recept, anders moest je alles weggooien, wie voor het eerst champignons zouten moet dit weten!!!!
te beantwoorden
Sitebeheer
bedankt, meteen toegevoegd
Jeanne 18-08-2021 05:33
Maar wat als ik ze in gesteriliseerde potten doe en ze afsluit met een schroefdop en een dag later fermenteren ze met mij mee?
te beantwoorden
Sitebeheer
Hallo Jeanne! Het is noodzakelijk om de champignons in de koelkast of kelder te bewaren. Je kunt ook nog 1 el toevoegen. azijn 9% per pot van 1 liter.
Oleg 15-08-2021 19:12
Waarom in de tweede persoon en meervoud?
te beantwoorden
Sitebeheer
Hallo Oleg! Bedankt voor de vraag. Dit is naar onze mening beter.

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *