huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gezouten tomaat met worteltoppen voor de winter

Gezouten tomaat met worteltoppen voor de winter

1879

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 211,5 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 1,1 gram

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 51,9 gram.

Gezouten tomaat met worteltoppen voor de winter

Inhoud

Tes, die al genoeg heeft van de gebruikelijke recepten voor het inblikken van tomaten, zou het recept voor het inleggen van een tomaat met worteltoppen voor de winter leuk vinden. Een nieuw ingrediënt - worteltoppen - geeft het gerecht originaliteit, een nieuwe zachte smaak en een uniek aroma. Zelfs een beginnende huisvrouw kan volgens dit recept tomaten maken.

Ingrediënten

Verse tomaten 1 kg Water 1,5 liter. Worteltoppen 1 bundel kristalsuiker 8 eetlepels Zout 2 eetlepels Tafelazijn 9% 1,5 eetlepel

Kookproces

Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Sorteer de tomaten, was, droog op een theedoek. Was en droog de worteltoppen.

Zorg ervoor dat je elke tomaat doorboort met een mes in de buurt van de stengel, zodat ze niet uit het kokende water barsten en sneller gezouten zijn. Steriliseer de pot en het deksel voor het rollen van tomaten. Leg worteltoppen op de bodem van de pot, zet de tomaten er stevig op.

Kook water in een pan, voeg zout en suiker toe, roer tot ze volledig zijn opgelost. Zet het vuur uit, voeg azijn toe aan het water, roer. Giet de marinade in een pot tomaten en rol de pot vervolgens op. Draai de pot ondersteboven, wikkel hem met een deken, laat hem afkoelen. Verplaats de pot voor opslag naar een hiervoor geschikte plaats. Het zouten van een tomaat met worteltoppen voor de winter ging als een trein!