Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Koud beitsen van saffraan melkdoppen in glazen potten

Koud beitsen van saffraan melkdoppen in glazen potten

0
1141
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 22 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 21 d.
Eiwitten * 1,9 gram.
Vetten * 0,8 gram.
Koolhydraten* 0,5 gram
* per 100gr. Product
Koud beitsen van saffraan melkdoppen in glazen potten
Inhoud

Gezouten champignons zijn bijzonder knapperig en origineel door de koude kookmethode. Deze optie zal het aroma en de smaak van de paddenstoelen perfect behouden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We zullen handige zoutgerechten bereiden. We wassen het en drogen het, leggen pittige bladeren en kruiden op de bodem.
stap 2 uit 5
Afzonderlijk sorteren en wassen we de champignons en laten ze drogen
stap 3 uit 5
We verspreiden de champignons in lagen, afgewisseld met zout.
stap 4 uit 5
We bedekken het werkstuk en plaatsen de pers erop. Laat de champignons 3-4 weken inzouten.
stap 5 uit 5
Nadat de champignons zijn gezouten, legt u ze neer. We steriliseren de potten, waarin we de champignons terugplaatsen, vullen met pekel, bedekken ze met deksels. We sturen voor opslag. Klaar!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *