Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Hoe reuzel thuis te zouten?
  4. ➠ Droog zouten van spek in een pot

Droog zouten van spek in een pot

0
2186
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 900 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 4 dagen
Eiwitten * gr.
Vetten * 99 gr.
Koolhydraten* gr.
* per 100gr. Product
Droog zouten van spek in een pot
Inhoud

Heerlijke, zeer smakelijke en pittige bacon kan droog in een pot worden bereid. Om zo'n lekkernij al vanaf 4 dagen te bereiden geldt: hoe zouter je de snack wilt krijgen, hoe langer je de bacon voorzichtig in de koelkast bewaart. Het is het waard! Gewoon heerlijk!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We maken de huid schoon met een mes en snijden in stukken zodat ze niet verder gaan dan de hals van het blik.
stap 2 uit 5
Pel de knoflook en hak deze fijn met een mes.
stap 3 uit 5
Meng in een bord gemalen zwarte peper, tijm, knoflook, zout en geplette laurier.
stap 4 uit 5
Doe reuzel in een pot en bestrooi met gekookte kruiden. We laten het twee dagen in deze vorm, afgedekt met een deksel.
stap 5 uit 5
Daarna rollen we de pot op en laten we hem nog twee dagen staan.

Het vet is klaar! Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *