Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Soezengebak voor eclairs en soesjes
  4. ➠ Soezengebak voor eclairs en soesjes

Soezengebak voor eclairs en soesjes

0
224
Keuken Frans
Calorie-inhoud 243,8 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 21,7 gram
Vetten * 12 gr.
Koolhydraten* 18,9 gram
* per 100gr. Product
Soezengebak voor eclairs en soesjes
Inhoud

Zelfgemaakte soesjes en eclairs kunnen gemaakt worden van mals en zacht soezendeeg. Bekijk het eenvoudige en snelle recept. Het eindproduct is elastisch en gemakkelijk in gebruik.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Snijd de boter in kleine stukjes. Doe ze in een pan, bestrooi met een snufje zout en overgiet met de juiste hoeveelheid water. We zetten op het fornuis en brengen aan de kook.
stap 2 uit 5
Zeef de bloem geleidelijk door de hete massa. Roer de inhoud grondig tot een gladde massa en laat afkoelen.
stap 3 uit 5
Voeg eipoeder toe aan de afgekoelde massa. We beginnen het werkstuk te roeren.
stap 4 uit 5
Kneed het deeg met onze handen tot een dichte klont. Het product moet zacht en elastisch zijn.
stap 5 uit 5
We laten het deeg even rusten, verdelen het in stukken en maken er eclairs of soesjes van. Klaar!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *