Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Deeg voor tsjebureks
  4. ➠ Soezendeeg op gekookte waterchebureks met zonnebloemolie

Soezendeeg op gekookte waterchebureks met zonnebloemolie

1
4793
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 253 kcal
Porties 16 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 15,1 gram
Vetten * 14,2 gram
Koolhydraten* 45,6 gram
* per 100gr. Product
Soezendeeg op gekookte waterchebureks met zonnebloemolie
Inhoud

Choux-deeg wordt zo genoemd omdat tijdens het kneedproces de bloem met kokend water wordt gegoten en zo wordt gebrouwen. Dit deeg is glad, zacht en elastisch. Het rolt gemakkelijk uit en breekt niet, daarom is het zo gemakkelijk om er pasteitjes van te maken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Meng in een kom ei, zout, boter en gezeefde bloem.
stap 2 van de 6
Kook het water en voeg het meteen toe aan de kom met de andere ingrediënten.
stap 3 van de 6
Breng het deeg met snelle bewegingen tot een glad beslag.
stap 4 van de 6
Ga vervolgens verder met het kneden van het deeg met je handen. Kneed 10-15 minuten, tot het deeg glad is en gemakkelijk van je handen loslaat.
stap 5 van de 6
Vorm het deeg tot een klont en laat het 10 minuten staan, dek het af met een kom, handdoek of huishoudfolie.
stap 6 van de 6
Verdeel het deeg vervolgens in delen, rol het dun uit en vorm er pasteitjes van.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Opmerkingen (1) 1

toevoegen
Januari 21-04-2021 03:34
Bedankt voor het recept.
te beantwoorden

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *