Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Soezengebak voor eclairs en soesjes
  4. ➠ Soesjesdeeg op margarine voor soesjes en eclairs

Soesjesdeeg op margarine voor soesjes en eclairs

0
319
Keuken Frans
Calorie-inhoud 304,4 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 5,7 gram
Vetten * 23,3 gram.
Koolhydraten* 17,4 gram
* per 100gr. Product
Soesjesdeeg op margarine voor soesjes en eclairs
Inhoud

Aan het begin van de 20e eeuw werden eclairs en soesjes als toetje geserveerd op diners aan het hof. Na verloop van tijd werd deze delicatesse algemeen verkrijgbaar. Nu kan het zelfs thuis worden bereid.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Giet water in een pan, doe zachte margarine en zout. Zet de pan op middelhoog vuur.
stap 2 uit 5
Breng het mengsel onder voortdurend roeren aan de kook.
stap 3 uit 5
Haal daarna de pan van het vuur en voeg de gezeefde bloem toe. Roer de ingrediënten en zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan.
stap 4 uit 5
Zet de pan vervolgens weer op laag vuur en roer het deeg glad en glad. Laat het deeg afkoelen en voeg één voor één de eieren toe, meng ze door het deeg.
stap 5 uit 5
Het afgewerkte deeg is glad en dik genoeg om niet uit te smeren op de bakplaat.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *