Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Soezendeeg op water voor manti

Soezendeeg op water voor manti

0
474
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 158,4 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 9,4 gram.
Vetten * 8,9 gram
Koolhydraten* 28,5 gram
* per 100gr. Product
Soezendeeg op water voor manti
Inhoud

Lof aan de gastvrouw die heerlijke en mooie manti weet te koken met dun deeg en sappige vulling van binnen. Dit super plastic deeg kan in water worden gekookt. Het scheurt niet tijdens het koken en de manti behoudt zijn vorm perfect. Voor magere groentevullingen wordt er geen ei aan het deeg toegevoegd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Zeef de tarwebloem op een zeef en giet 2/3 van de hoeveelheid in een kom om het deeg te kneden. Vang vervolgens de bloem op met een lepel en maak een kleine kuil in het midden.
stap 2 van de 9
Breek een ei in een apart kopje en voeg er een theelepel zout aan toe.
stap 3 van de 9
Voeg vervolgens twee eetlepels ongeparfumeerde plantaardige olie toe aan het ei.
stap 4 van de 9
Gebruik een garde om deze ingrediënten een beetje te kloppen.
stap 5 van de 9
Giet het resulterende boter-eimengsel bij de bloem.
stap 6 van de 9
Giet vervolgens kokend water over de bloem in een dunne stroom en roer het deeg onmiddellijk actief met een lepel.
stap 7 van de 9
Kneed het deeg met een lepel tot de bloem alle vloeistof heeft opgenomen. Breng het deeg vervolgens over naar het aanrecht en, voeg de rest van de bloem toe, kneed het deeg goed met je handen totdat het niet meer aan je handpalmen blijft plakken.
stap 8 van de 9
Rol het geknede deeg tot een broodje, doe het in een schone plastic zak en leg het 30 minuten in de koelkast om te rusten.
stap 9 van de 9
Na deze tijd wordt het soezendeeg glad en elastisch en kun je het uitrollen en de manti in een mooie krulvorm boetseren.
Heerlijke en geslaagde gerechten!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *