Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Vla voor Napoleon met gecondenseerde melk en boter

Vla voor Napoleon met gecondenseerde melk en boter

0
5039
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 228,4 kcal
Porties 0,75 kg
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 5,1 gram
Vetten * 4,1 gram
Koolhydraten* 43,5 gram
* per 100gr. Product
Vla voor Napoleon met gecondenseerde melk en boter
Inhoud

Onder de enorme verscheidenheid aan crèmes en impregnaties, richten banketbakkers zich vaak op vla. De delicatesse is een ideale aanvulling op vele desserts, waaronder de beroemde Napoleon-cake. Maak je werkstuk nog origineler door boter en gecondenseerde melk toe te voegen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Voeg vanilline en bloem toe aan de melk, klop tot de klontjes verdwijnen en zet de massa op het fornuis. Wij koken.
stap 2 van de 4
Giet gecondenseerde melk in kokende melk, kook op laag vuur gedurende 2-3 minuten en roer constant. Voeg boter toe aan het einde van het koken.
stap 3 van de 4
Haal de massa van het vuur, klop 1-2 minuten op hoge snelheid. Je zou een weelderige homogene massa met dikke pieken moeten krijgen.
stap 4 van de 4
Nadat de crème is afgekoeld, kan er napoleon van worden gemaakt.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *