huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Melkvla met boter en suiker voor honingcake

Melkvla met boter en suiker voor honingcake

2457

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 203,4 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 8,6 gram.

Vetten * 5,8 gram.

Koolhydraten* 34,9 gram.

Melkvla met boter en suiker voor honingcake

Inhoud

Custard is geweldig voor het weken van cakes, het vullen van tubes, eclairs of soezen, en kan zelfs worden gegeten met een lepel thee. Een honingcake met deze crème blijkt gewoonweg prachtig, matig zoet en zeer sappig te zijn.

Ingrediënten

Tarwemeel 3 eetlepels Koeienmelk 0,5 liter. Ei 2 stuks. kristalsuiker 120 gram Boter 50 gr. Maïszetmeel 1 eetl Zout 1 snuifje

Kookproces

Klop de eieren in een pan, voeg suiker en een snufje zout toe. Klop deze ingrediënten luchtig.

Voeg vervolgens geleidelijk tarwebloem en zetmeel toe, meng de inhoud van de pan met een garde.

Giet er vervolgens melk bij op kamertemperatuur. Klop het mengsel met een blender tot een glad mengsel.

Zet een pan op middelhoog vuur en breng de room onder voortdurend roeren dik aan. Houd het 10 minuten in brand en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.