Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Custard in au bain-marie voor een taart

Custard in au bain-marie voor een taart

0
2541
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 263,7 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 14,5 gram
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 59,2 gram
* per 100gr. Product
Custard in au bain-marie voor een taart
Inhoud

Bain-marie vla is een heerlijk recept voor zelfgemaakte taartvullingen. Verbazingwekkend aroma en delicate textuur zullen de perfecte aanvulling zijn op zachte en geurige taarten. Lik je vingers maar af!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
We hebben twee potten nodig, een grotere en een kleinere. Doe de helft van het water in een grote pan en breng aan de kook.
stap 2 van de 4
Doe kippeneiwitten, kristalsuiker, vanillesuiker en citroenzuur in een andere pan. Meng alle ingrediënten goed door elkaar met een garde of mixer.
stap 3 van de 4
Zet een kleine steelpan op het water zodat het de bodem niet raakt. En klop de massa met een mixer tot aanhoudende pieken in een waterbad. Als de crème dik is en aan de opzetstukken plakt, kunnen de potten worden verwijderd.
stap 4 van de 4
Laat de room volledig afkoelen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *