huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Custardroomijs voor Napoleon

Custardroomijs voor Napoleon

6406

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 204 kcal

Porties 1 kg

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 6,1 gram

Vetten * 12,3 gram

Koolhydraten* 25,4 gram

Inhoud

Wilt u uw gasten en huis verrassen met de originele smaak van zelfgemaakte "Napoleon"? Bereid er een speciale crème voor - ijs. De blanco geeft je dessert een aangenaam aroma en het bereidingsproces kost niet veel tijd.

Ingrediënten

Ei 2 stuks. Koeienmelk 2,5 eetl. Room 1 eetl. kristalsuiker 160 gram Maïszetmeel 2 eetlepels Boter 100 gram

Kookproces

Combineer eieren met suiker en zetmeel in een diep bord. Klop tot een gladde massa en er ontstaat een beetje schuim.

Kook melk en giet het bij het eimengsel, roer met een garde.

Giet de inhoud in een pan en laat sudderen tot het dik is. Het is belangrijk om de room constant te roeren.

Haal het werkstuk van het vuur en voeg er zachte boter aan toe. Voor het gemak kan het in kleine blokjes worden gesneden. Roer en laat afkoelen, afgedekt met huishoudfolie.