Armeense groene tomaten voor de winter
0
3105
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
70,4 kcal
Porties
5 l.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
0,5 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
13,8 gram
Dergelijke tomaten zijn, geheel in overeenstemming met de tradities van de Armeense keuken, pittig, kruidig en aromatisch. Maar de hoeveelheid peper en knoflook is natuurlijk naar eigen smaak aan te passen. Dergelijke tomaten kunnen voor de winter worden geoogst door te beitsen of te beitsen. Dit recept gaat over het laatste.
Ingrediënten
Kookproces
Banken worden voorgewassen, gesteriliseerd en gedroogd. We voeren dezelfde procedure uit met de deksels. We zetten gevulde tomaten vrij strak in de potten. Om de marinade te bereiden, giet je de aangegeven hoeveelheid water in een pan, voeg je zout, kristalsuiker, beide soorten peper, laurierblaadjes, citroenzuur en azijn toe. We zetten de pan op het vuur en brengen de marinade aan de kook, maar niet aan de kook. Giet potten tomaten met hete marinade en rol onmiddellijk de deksels op. Laat de conservering afkoelen en bewaar deze op een koele plaats.
Eet smakelijk!