huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Groene tomaten in plakjes voor de winter zonder sterilisatie

Groene tomaten in plakjes voor de winter zonder sterilisatie

2359

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 44,8 kcal

Porties 0,5 liter.

Kooktijd 14 dagen

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 13,4 gram.

Groene tomaten in plakjes voor de winter zonder sterilisatie

Inhoud

Er zijn veel manieren om tomaten te bewaren. Ze kunnen worden gezouten, gebeitst, gevuld, adjika gemaakt, salades en groene tomatenrolletjes zijn niet alleen lekker, maar ook origineel.

Ingrediënten

Groene tomaten 3 stuks. paprika 1 pc. Ui 1 pc. Peterselie 1 bundel Zout 1 eetl Tafelazijn 9% 3 eetlepels Knoflook 3 - 4 tanden. Gemalen rode peper smaak

Kookproces

Was de paprika, halveer hem, verwijder de steel, tussenschotten en zaden. Snijd het vruchtvlees van de paprika in dunne reepjes.

Pel de ui en knoflook en hak ze fijn.

Was de peterselie, hak ze fijn en meng ze met zout.

Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes.

Alle ingrediënten, paprika, tomaten, uien, knoflook en kruiden, meng in een geëmailleerde kom, voeg peper en azijn toe, meng opnieuw goed. Dek de salade af met een deksel en zet 24 uur in de koelkast.

Doe de groenten na een dag in droge gesteriliseerde potten, sluit de deksels. Kook de deksels van tevoren. Verwijder de werkstukken op een koele plaats, na een paar weken zijn de plakjes groene tomaten helemaal klaar voor gebruik.

Eet smakelijk!