huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ingeblikte groene tomaten

Ingeblikte groene tomaten

1296

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 103,5 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 0,4 gram

Vetten * gr.

Koolhydraten* 25,8 gram

Inhoud

Een ingeblikt voorgerecht van groene tomaten wordt verkregen met een originele rijke zuurgraad, wat ideaal is als aanvulling op vleesgerechten. Probeer een eenvoudig recept voor het inblikken van zomergroenten.

Ingrediënten

Groene tomaten 0,5 kg Knoflook 4 tand. Spaanse peper 1 pc. Dille 1 bundel Laurierblad 2 stuks. kristalsuiker 1 eetl Zout 1 theelepel Appelciderazijn 6% 1 eetl

Kookproces

Spoel de tomaten grondig onder water, snij voorzichtig de steeltjes eraf. Kies voor het koken sterke groenten zonder gebreken.

We steriliseren de potten. Leg vervolgens gepelde teentjes knoflook, hete pepers, dille en in ringen gesneden laurierblaadjes op de bodem. Leg er schone groene tomaten stevig op. Giet er kokend water over en laat 10 minuten staan.

Giet het kokende water uit de blikken voorzichtig in een pan, voeg zout, suiker en appelciderazijn toe. Breng aan de kook en kook nog 5 minuten. Dan vullen we het weer in de banken. Kan worden afgesloten met een deksel.

De groene tomaten uit blik zijn klaar. De potten moeten worden omgedraaid en op kamertemperatuur worden afgekoeld, waarna ze voor opslag kunnen worden verzonden.