Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tomaten
  3. ➠ Groene tomaten met knoflook
  4. ➠ Groene tomaten, gepekeld in een pan

Groene tomaten, gepekeld in een pan

0
815
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 57 kcal
Porties 40 poort.
Kooktijd 4 dagen
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 13 gr.
* per 100gr. Product
Groene tomaten, gepekeld in een pan
Inhoud

Groene tomaten, gepekeld in een pan, worden verkregen als vaten. Ze worden lang bewaard. Voor het recept heb je tuinkruiden en bladeren van struiken en bomen nodig.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Leg op de bodem van het kookvocht wat van de kruiden, dillestengels, mierikswortelblaadjes en gepelde knoflookteentjes, kersen- en aalbessenblaadjes. Leg een laag groene tomaten neer, eerder gewassen.
stap 2 van de 8
Bedek met de volgende laag groen. Voeg laurierblaadjes, pepermengsel en paprika toe.
stap 3 van de 8
Dan weer een laag tomaten.
stap 4 van de 8
Bedek met een laag kruiden en kruiden. Sluit het deksel en laat de gekruide tomaten 2 dagen staan.
stap 5 van de 8
Los voor pekel zout op in koud water.
stap 6 van de 8
Giet de resulterende pekel over de tomaten.
stap 7 van de 8
Zet er een deksel op met een kleinere diameter dan de diameter van de kook. Druk naar beneden met onderdrukking.
stap 8 van de 8
Laat de tomaten 2-3 dagen staan. Daarna naar de kelder.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *