huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Armeense groene tomaten voor de winter zonder sterilisatie

Armeense groene tomaten voor de winter zonder sterilisatie

1092

Keuken Armeens

Calorie-inhoud 103,5 kcal

Porties 14 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 0,4 gram

Vetten * gr.

Koolhydraten* 25,8 gram

Armeense groene tomaten voor de winter zonder sterilisatie

Inhoud

Fans van de pittige Armeense keuken zullen het recept voor groene tomaten in het Armeens voor de winter zonder sterilisatie kunnen waarderen. Dit aromatische voorgerecht, uniek in zijn smaakkenmerken, is heel eenvoudig en snel bereid. Zorg ervoor dat je een paar potten voor het gezin inslaat voor de winter!

Ingrediënten

Groene tomaten 2 kg Water 1 l. kristalsuiker 4 eetlepels Natriumcarbonaat 3 theelepels Zout 1 theelepel Tafelazijn 9% 100 ml Knoflook 1 pc. Laurierblad smaak Zwarte Peperbollen smaak

Kookproces

Spoel groene tomaten onder koud water. Pel de knoflook.

Doe een paar teentjes knoflook, een paar peperkorrels en een paar laurierblaadjes in elke pot voor het rollen van tomaten.

Leg vervolgens groene tomaten stevig in elke pot.

Zet een pan water op het vuur, breng het aan de kook. Voeg suiker, bakpoeder, zout en azijn toe aan het water. Meng alles grondig totdat de toegevoegde ingrediënten volledig zijn opgelost. Giet de tomaten in de potten met de resulterende pekel.

Wikkel de potten met groene tomaten met een deken, zet op een donkere plaats om af te koelen. Schik de kant-en-klare groene tomaten in Armeense stijl voor de winter zonder sterilisatie op een koele, donkere bewaarplaats. Eet smakelijk!