Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tomaten
  3. ➠ Pittig tomatenvoorgerecht
  4. ➠ Groene tomaten met knoflook en peper

Groene tomaten met knoflook en peper

0
1259
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 132,3 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 3 dagen
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 5,1 gram
Koolhydraten* 36,1 gram
* per 100gr. Product
Groene tomaten met knoflook en peper
Inhoud

Dit pittige recept voor groene tomatensalade is zo eenvoudig dat de handen zelf vragen om minstens een pot hapjes te koken. Dit recept is uitgevonden door vindingrijke Sovjet-gastvrouwen die niet weten waar ze groene tomaten moeten gebruiken die bij velen zo onbemind zijn. Probeer dit voorgerecht te evalueren, vooral als je groene tomaten hebt en niet weet wat je ermee moet doen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Bereid vooraf alle ingrediënten voor de salade voor. Was de tomaten en snijd ze in vieren. Snijd de greens met knoflook naar smaak en hak vervolgens de peper fijn: snijd de hete peper in ringen, de Bulgaarse in plakjes.
stap 2 van de 7
Verdere bereiding is heel eenvoudig: stamp alle ingrediënten die in de pot kunnen komen aan in een schone, gesteriliseerde pot van drie liter. Giet de pekel in de pot, die je het beste van tevoren kunt bereiden. Los hiervoor suiker en zout op in olie met azijn. Je kunt het mengsel een beetje opwarmen in een magnetron of in een waterbad om het proces te versnellen. Sluit de pot met een deksel en laat in deze staat een paar uur staan.
stap 3 van de 7
Na een paar uur zal het voedsel in de pot een beetje bezinken en kun je toevoegen wat er nog over is - dit is ongeveer een pond tomaat en paprika. Druk de rest van het mengsel in een pot en sluit deze af met een deksel. Zet de pot op een donkere, koele plaats om te kloppen.
stap 4 van de 7
Zorg ervoor dat u na een dag de pot met het werkstuk schudt, zodat alles goed gemengd is. De groenten zullen nog meer sap geven en de salade zal bijna volledig bedekt zijn met de dressing.
stap 5 van de 7
Nadat de pot weer een dag in de hoek heeft gestaan, schudt u hem opnieuw. Tegen die tijd moeten de groenten vrij veel sap hebben en bleek worden, wat betekent dat ze bijna klaar zijn.
stap 6 van de 7
Op de derde dag is je snack helemaal klaar om te eten. Je kunt het alvast proberen of in de koelkast bewaren om te bewaren.
stap 7 van de 7
Deze salade wordt nat in een hete pekel. Het voorgerecht past goed bij vette warme gerechten of alcoholische dranken, en diversifieert ook het feestelijke feest.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *