huis
➠ Tomaten
➠ Tomatenblanco's voor de winter
➠ Groene tomaten met knoflook en peterselie

Groene tomaten met knoflook en peterselie

2062

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 14 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 0,8 gram.

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 2,6 gram.

Groene tomaten met knoflook en peterselie

Inhoud

Mocht je dit jaar veel groene tomaten hebben, dan is dat geen reden tot wanhoop. Reden genoeg om heerlijke wintervoorbereidingen te maken, die zeker bij iedereen in de smaak zullen vallen. Groene tomaten met knoflook en peterselie blijken pittig, aromatisch en zo lekker dat je je vingers bij aflikt!

Ingrediënten

Kookproces

Was groene tomaten, droog ze op een theedoek. Maak een kruisvormige snede in elke tomaat.

Was alle groentjes. Hak de peterselie, dille en bleekselderij fijn. Was de chilipepers en hak ze zeer fijn. Pel de knoflook en hak fijn.

Meng in een kom peterselie, dille en bleekselderij met chili en knoflook.

Vul elke tomaat met kruiden, peper en knoflook. Leg de tomaten in een diepe bak, stuur de dilleparaplu's, piment en erwten, laurier daar.

Giet water in het bassin. Bedek de tomaten met een bord erop, leg het gewicht erop. Na een week kun je jezelf al trakteren op geurige en sappige groene tomaten met knoflook en peterselie. Eet smakelijk!