huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Groene tomaten met knoflook en kruiden zonder naden

Groene tomaten met knoflook en kruiden zonder naden

4346

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 207 kcal

Porties 2 blz.

Kooktijd 3 dagen

Eiwitten * 0,7 gram

Vetten * gr.

Koolhydraten* 51,5 gram

Groene tomaten met knoflook en kruiden zonder naden

Inhoud

Het koken van groene tomaten met knoflook en kruiden is een geweldige manier om variatie aan je menu toe te voegen met augurken. Als je op zoek bent naar een ongebruikelijke bereiding van groene tomaten, dan is dit recept ideaal voor jouw gelegenheid! Dergelijke tomaten zijn pittig, met een pikante smaak.

Ingrediënten

Groene tomaten 1 kg Peterselie 150 gram Chili vlokken 1 theelepel Knoflook 6 tand. Zout 60 gr. kristalsuiker 30 gr. Water 1 l.

Kookproces

We onderzoeken groene tomaten en selecteren alleen hele vruchten. We wassen ze grondig onder stromend water en drogen ze af. Vervolgens moeten op elke tomaat twee kruissneden worden gemaakt.

Spoel en droog de peterselie. Pel de knoflookteentjes. Stuur voorbereide kruiden, knoflook en rode peper naar de blenderkom. Maal alles tot je middelgrote stukjes van het hele mengsel krijgt.

Vervolgens moeten de tomaten worden gevuld met een bereid mengsel van knoflook en kruiden. Elke tomaat heeft ongeveer 1 eetlepel van de vulling nodig.

Doe suiker en zout in heet water. Roer en koel.

Vouw groene tomaten strak tegen elkaar in een geschikte bak. Vul de tomaten met pekel.

Vervolgens moet je de groene tomaten afdekken met een deksel of bord, naar beneden drukken met een voorwerp. We laten de tomaten 3 dagen op kamertemperatuur staan.