Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Mierikswortel groene tomaten

Mierikswortel groene tomaten

0
1747
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 93 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 21 u.
Eiwitten * 6,8 gram
Vetten * 2,9 gram
Koolhydraten* 14,9 gram
* per 100gr. Product
Mierikswortel groene tomaten
Inhoud

Groene tomaten met mierikswortel hebben een karakteristieke smaak en geur en zullen liefhebbers van pittige en hartige snacks zeker aanspreken. Gezouten tomaten kunnen worden geserveerd als een op zichzelf staand aperitief voor vleesgerechten, of als salade door groene tomaten in plakjes te snijden en op smaak te brengen met ongeraffineerde olie.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Bereid de benodigde ingrediënten voor de mierikswortelgroene tomaten. Spoel de groene tomaten grondig onder koud stromend water en dep ze vervolgens droog. Schil de mierikswortelwortel.
stap 2 van de 9
Was en steriliseer de pot in de magnetron of oven. Leg een theelepel mosterdbonen op de bodem van een steriele pot.
stap 3 van de 9
Snijd de geschilde mierikswortelwortel in stukjes en leg op de bodem van de pot.
stap 4 van de 9
Pel de knoflook en voeg toe aan de pot.
stap 5 van de 9
Snijd groene tomaten op verschillende plaatsen rond de stengel met een tandenstoker. Plaats groene tomaten stevig in een pot.
stap 6 van de 9
Voeg de benodigde hoeveelheid keukenzout en kristalsuiker toe.
stap 7 van de 9
Vul met koud drinkwater, sluit de capron-deksel en laat 5-7 dagen op kamertemperatuur staan.
stap 8 van de 9
Daarna 14 dagen in de koelkast bewaren. Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de pot.
stap 9 van de 9
Leg de voorbereide ingelegde groene tomaten op een bord en serveer. Bewaar deze tomaten maximaal zes maanden op een koele plaats.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *