huis
➠ Tomaten
➠ Groene tomaten met knoflook
➠ Groene tomaten met mierikswortel in een pan

Groene tomaten met mierikswortel in een pan

1121

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 18.5 kcal

Porties 50 poort.

Kooktijd 30 d.

Eiwitten * 1 gr.

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 3,4 gram.

Inhoud

Ik stel voor om een heerlijk voorgerecht te maken van groene tomaten met mierikswortel in een pan. De tomaten zijn heerlijk. Degenen die van de smaak van vatkomkommers houden, zullen niet onverschillig blijven voor dit voorgerecht.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid de benodigde ingrediënten voor de mierikswortelgroene tomaten. Spoel groene tomaten, mierikswortelbladeren, krenten en kersen, dilleparaplu's onder koud stromend water, laat drogen. Schil de mierikswortelwortel en knoflook. Snijd de geschilde mierikswortel in stukjes.

Leg mierikswortelblaadjes en dilleparaplu's op de bodem van de pan, voeg een paar stukjes mierikswortelwortel, een paar teentjes knoflook, kruidnagel, zwarte peperkorrels en pimenterwten toe.

Leg de eerste laag groene tomaten neer, kies sterk fruit.

Top met mierikswortelwortel, knoflook, mierikswortelbladeren en dilleparaplu's, en voeg dan een tweede laag groene tomaten toe. Dus, afwisselend tomaten met kruiden en smaakmakers, vul de pot volledig. Werk af met de resterende mierikswortelblaadjes, dilleparaplu's, krenten en kersenbladeren.

Los keukenzout op in drinkwater met een snelheid van 50 gram keukenzout per 1 liter drinkwater en giet dit over de tomaten. Bedek de pot met een vel dat in meerdere lagen is gevouwen.

Leg een plat deksel op het laken en leg er bovenop een steen die als onderdrukking zal dienen. Laat de pot 30 dagen op een koele plaats staan. Nadat de tijd is verstreken, kunt u ingemaakte groene tomaten proberen. Haal de afgewerkte groene tomaten eruit met mierikswortel indien nodig en serveer.

Eet smakelijk!