huis
➠ Tomaten
➠ Tomatenpartjes met knoflook
➠ Groene tomaten in hun eigen sap

Groene tomaten in hun eigen sap

2383

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 9,7 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 26 u.

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 1,7 gram.

Inhoud

Er zijn veel recepten voor het maken van groene tomaten. Ik wil een van de favoriete en eenvoudigste recepten voor groene tomaten in hun eigen sap met je delen. Het kookproces is snel en zelfs degenen die niet van koken houden, kunnen het gemakkelijk aan.

Ingrediënten

Verse tomaten 1.5KG Dille 1 bundel Verse basilicum 1 bundel Knoflook smaak Zout 1,5 eetlepel

Kookproces

Bereid de benodigde ingrediënten voor de groene tomaten in je eigen sap. Spoel de groene tomaten, basilicum en dille grondig onder koud stromend water en droog ze af.

Snijd de groene tomaten in plakjes van 5-7 millimeter dik.

Hak de basilicum en dille met een scherp mes fijn. Pel de knoflook en snijd met een mes in dunne plakjes, rasp op een fijne rasp of passeer door een pers. Combineer gehakte kruiden en knoflook en meng grondig.

Leg een laag tomaten op de bodem van de voorbereide container, zout en verdeel de kruiden met knoflook.

Vul op deze manier de container volledig, afwisselend plakjes groene tomaten, zout en kruiden met knoflook.

Laat een paar uur op kamertemperatuur staan, dek af met een kleiner bord en plaats er een pot water op, die als onderdrukking zal dienen. Zet de container een dag in de koelkast.