Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gebakken aardappelen met bevroren cantharellen

Gebakken aardappelen met bevroren cantharellen

0
2531
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 73,3 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 1,9 gram.
Vetten * 8,9 gram
Koolhydraten* 8,8 gram
* per 100gr. Product
Gebakken aardappelen met bevroren cantharellen
Inhoud

Ingevroren verliezen cantharellen bijna hun smaak niet en op elk moment van het jaar kun je er een heerlijk gerecht van bereiden. In dit recept wordt u uitgenodigd om aardappelen te bakken met bevroren cantharellen. Je hoeft ze alleen maar goed te ontdooien.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Haal de bevroren cantharellen uit de verpakking.
stap 2 van de 9
Leg ze in een kom met warm water om te ontdooien.
stap 3 van de 9
Gooi de ontdooide champignons vervolgens weg in een vergiet, spoel ze af met stromend water en snij ze in stukken als de champignons groot zijn.
stap 4 van de 9
De smaak van cantharellen onthult zoveel mogelijk als je ze in boter bakt, dus smelt een stukje boter in een koekenpan.
stap 5 van de 9
Voeg plantaardige olie toe aan de pan en breng de champignons erin over. Bak de cantharellen tot het vocht volledig is verdampt. We bakken zonder deksel.
stap 6 van de 9
Schil en snijd de ui in kleine stukjes, doe ze bij de champignons en bak ze goudbruin en ook zonder deksel.
stap 7 van de 9
Aardappels schillen, wassen, in blokjes snijden en bij de champignons doen. Bak de aardappelen de eerste 5 minuten met gesloten deksel en verwijder ze dan, anders veranderen de aardappelen in pap. Roer de aardappelen met cantharellen regelmatig om met een spatel en bak tot de aardappelen volledig gaar zijn.
stap 8 van de 9
Kruid het gerecht vijf minuten voor het einde van het frituren met zout en peper.
stap 9 van de 9
Leg de afgewerkte schaal in geportioneerde borden en serveer.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *