Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Hoe porcini-paddenstoelen te koken - recepten
  4. ➠ Gebakken eekhoorntjesbrood met uien

Gebakken eekhoorntjesbrood met uien

0
1761
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 45,6 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 2,1 gram
Vetten * 4 gr.
Koolhydraten* 4,7 gram.
* per 100gr. Product
Gebakken eekhoorntjesbrood met uien
Inhoud

In boter gebakken eekhoorntjesbrood met uien en knoflook zijn een echte delicatesse! Delicaat en knapperig, met een geweldige romige smaak en paddenstoelenaroma, bestrooid met verse kruiden. Wie kan zo'n plezier weigeren?!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We wassen de paddenstoelen meerdere keren in stromend koud water en maken ze schoon van afval. Snijd de champignonhoedjes in kleine plakjes, hak de poten in ringen van ongeveer 1 cm dik.
stap 2 uit 5
Doe de boter in een voorverwarmde pan en los deze op middelhoog vuur op. Doe vervolgens de in blokjes gesneden knoflook in de pan. Bak 1-2 minuten, zodat de olie verzadigd is met het aroma van knoflook, en haal het uit de pan.
stap 3 uit 5
Doe vervolgens de gehakte champignons in een pan en bak ze op middelhoog vuur gedurende 15-20 minuten, denk eraan om regelmatig te roeren. Ten eerste zal een vloeistof opvallen tussen de paddenstoelen, in geen geval laten we het uitlekken, maar wacht tot het verdampt.
stap 4 uit 5
Schil de uien, spoel ze af en snijd ze in dunne halve ringen. Doe het in een koekenpan, voeg zout en peper toe, roer en bak de champignons 5-7 minuten. Als je klaar bent, haal je de pan met champignons van het vuur en laat je deze nog 5-10 minuten brouwen.
stap 5 uit 5
Leg de afgewerkte champignons op een geportioneerd bord, bestrooi met gehakte kruiden en serveer. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *