Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Gebakken melkchampignons voor de winter

Gebakken melkchampignons voor de winter

0
1086
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 66,6 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 2 gr.
Vetten * 13,7 gram
Koolhydraten* 8,3 gram.
* per 100gr. Product
Gebakken melkchampignons voor de winter
Inhoud

Melkchampignons, geoogst voor de winter, blijken knapperig en rijk van smaak te zijn. Probeer een stevige gefrituurde paddenstoelensnack te maken. Deze optie kan worden geserveerd met een bijgerecht.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 3
Melkpaddestoelen moeten van tevoren worden gesorteerd, schoongemaakt en enkele uren in water worden geweekt. Pas na dergelijke procedures koken we de champignons 20 minuten in kokend gezouten water. We doen het terug in een vergiet en laten het afkoelen.
stap 2 van de 3
Snijd indien nodig de afgekoelde melkchampignons en bak ze 20 minuten in een pan met plantaardige olie. Bak de ui apart in halve ringen goudbruin. Meng de twee ingrediënten, voeg zout en de rest van de kruiden toe. Laat ze 15 minuten op laag vuur sudderen. Daarna halen we het van de kachel.
stap 3 van de 3
We gieten champignons in gesteriliseerde potten. Vul aan met de resterende plantaardige olie, die eerst moet worden verwarmd. Sluit af met nylon doppen en laat volledig afkoelen. Dan kun je het opsturen voor opslag. Klaar!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *